Pizza Teflon - A La Kia

Hola minasan~~~!

Bertemu lagi dengan saya, Kia! Jeng-jeng-jeng!!

Jadi, ceritanya Kia pengen makan pizza, pengen aja nggak tau kenapa. Berhubung saya adalah anak  kosan yang harus berhemat (FYI, kampus tempat Kia belajar sama rumah orang tua saya jaraknya sekitar 6 jam naik mobil tanpa macet. Alhamdulillah karena ada rezeki, orang tua saya akhirnya mencarikan kosan yang dekat dari kampus :). Hehehe), saya jadi mikir dua kali kalau mau beli T_T.

Akhirnya, saya buat sendiri deh, modal coba-coba dan ingat-ingat pelajaran tata boga waktu SMA dulu. Hasilnya, nggak sebagus yang di resto pizza sih, tapi seenggaknya bisa mengobati keinginan saya, hahahaha. Dan, kenapa pakai teflon? Karena di kosan nggak ada oven, saya bikinnya nggak di rumah orang tua, yah, di rumah juga kadang-kadang bikinnya pakai teflon sih, haha.

Yuk, langsung aja simak resepnya :)

1. Bahan
1. Adonan Pizza
• 200 gram tepung terigu tinggi protein (saya pakai merk Cakra Kembar)
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh pengembang (saya pakai merk Fermipan)
• 1 sendok makan susu bubuk plain / full cream (saya pakai merk Dancow)
• 2 sendok makan mentega (saya pakai merk Blue Band)
• 1 butir telur
• 100 ml air

1. Topping 
• 3 sendok makan saus tomat (saya pakai merk ABC)
• 1 sendok teh sambal botol (saya pakai merk ABC)
• 100 gram keju parut (saya pakai merk Cheddar)
• 50 gram keju potong memanjang
• 1 buah sosis ayam, potong-potong (saya pakai merk Sozziz yang langsung makan)
• 1 sendok makan mentega, cairkan

1. Alat
1. Teflon / wajan datar + tutup
2. Wadah
3.  Spatula / sodet besi
4. Plastic wrap

1. Cara Membuat 
1. Campurkan tepung terigu, gula, garam, susu bubuk. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan mentega, aduk rata.
3.  Cairkan pengembang dengan sedikit air.
4. Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk, lalu masukkan pengembang yang sudah dilarutkan.
5.  Uleni adonan dengan spatula / sodet besi. Jika sudah mulai berat, uleni dengan tangan sampai kalis.
6. Bulatkan adonan, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama ±15 menit sampai mengembang.
7. Oleskan mentega pada teflon.
8.  Pipihkan adonan pada teflon, letakkan potongan keju pada bagian pinggir dan gulung sebagai pinggiran pizza.
9.  Ratakan saus tomat + sambal botol, taburi keju parut dan sosis.
10.  Oleskan mentega cair pada pinggiran pizza.
11. Tutup teflon, panggang dengan api kecil sampai matang.

Okedeh, itu aja sih resepnya. Semoga membantu ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Bakwan Ayam dan Sayur - A La Kia

Hola minasan~~~

Bertemu lagi dengan saya, Kia. Jeng-jeng-jeng!!!!

Nah, untuk resep kali ini, saya akan membagikan bagaimana membuat bakwan ayam-sayur, dan sudah pasti saya telah mempraktekkannya sendiri di rumah dan kosan. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, langsung aja :)

1. Bahan:
1. 150 gram tepung terigu (saya pakai merk Cakra Kembar)
2. 20 gram tepung beras (saya pakai merk Rose Brand)
3. 100 gram dada ayam tanpa tulang, potong kecil-kecil
4. 6 lembar daun kol, rajang panjang-panjang
5. 1 buah wortel besar, potong korek api
6. Penyedap rasa secukupnya
7. Air
8. Minyak untuk menggoreng
9. Kecap, saus tomat / sambal botol / sambal ulek sebagai pelengkap

1. Alat :
1. Sendok
2. Wadah
3. Wajan
4. Sodet besi

1. Cara Membuat:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Masukkan air sedikit-demi sedikit, aduk sampai adonan mengental dan licin.
3. Masukkan potongan ayam, daun kol dan wortel, aduk rata.
4. Panaskan wajan berisi minyak, .
5. Goreng setengah sendok sayur adonan sampai kedua sisi berwarna kecoklatan menggunakan api sedang. Angkat, tiriskan.
6. Sajikan bersama pelengkap.

Tips :

• Semua merk yang saya pakai bisa diganti, saya memakai merk yang kebetulan tersedia di rumah dan saat saya di kosan.
• Tepung beras hanya untuk campuran saja agar adonan tidak terlalu berminyak.

Okedeh, itu aja sih resepnya. Mudah bukan? Makanan ini enak banget dimakan saat hujan sambil minum teh, teman camilan sore-sore, teman untuk mengerjakan tugas malam-malam, atau lauk saat tanggal tua. Hahahaha. Semoga membantu ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Resep Masakan

Höla minasan!~

Kembali lagi bersama saya, Adnida Kia Rahid. Well, kali ini saya menambahkan label baru, yakni ”RESEP MASAKAN”. Hehehe, resep masakan yang enak, mudah dan sudah saya praktekkan sebelumnya.

 

Okedeh, selamat menikmati resep yang saya bagikan. Semoga bisa membantu :).

Salam

Adnida Kia Rahid