Halo halo halo
Kia kembali lagiiii ~~~
Sebelumnya, selamat menunaikan ibadah puasa bagi semua umat muslim di dunia ini, semoga puasanya dilancarkan dan dapat pahala berlimpah. Aamiin.
Yup, saya sudah selesai masa perkuliahan nih, sudah mau masuk minggu ke-18. Sebenaranya, kuliah terakhir ada pada minggu ke-16, tapi, karena banyaknya laporan praktek lapang, kelas pengganti, dan ujian final yang baru dilangsungkan, akhirnya saya dan teman-teman baru bisa menikmati libur setelah minggu 17 T_T.
Pulang? Ah, sudah banyak kok teman-teman saya yang pulang kampung, saya sendiri memutuskan pulang awal bulan depan insya Allah, sekalian nungguin nilai, do'akan semoga nilai-nilai saya bagus ya :). Aaaaah, udah kangen nih sama masakan buata Mama, apalagi kalau sahur biasanya Bapak sambil nyetel TV yang ada acara lucu-lucu. Hehehe.
Okedeh, cukup curcolnya #digelepak sekarang, saya akan share tentang resep breakfast yang sudah beberapa hari ini saya santap, bahkan untuk sahur juga. Entah kenapa, belakangan ini saya cuman makan roti atau kentang sebagai pengganti nasi, kalaupun makan nasi ya, nasi merah.
Ya udah, yuk langsung aja kita cekidot!!!
- 3 lembar Roti tawar gandum atau roti tawar biasa (saya pakai merk Sari Roti), untuk banyaknya sesuaikan dengan keinginan aja, yang penting jangan kebanyakan nanti mubazir :)
- 3 butir telur ayam
- 3 sendok makan mentega (saya pakai merk Blue Band)
- 1/4 sendok tek merica bubuk
- 1 cup keju parut (saya pakai merk Prochiz)
- 50 ml susu cair plain atau full cream siap pakai (saya pakai merk Ultra)
- 1/2 sendok teh garam atau kaldu bubuk
- 3 buah sosis ayam atau sapi (saya pakai merk Champ yang frozen)
- 1 batang seledri, cuci bersih, iris tipis-tipis
- 5 lembar lettuce, cuci bersih
- 2 buah tomat ukuran sedang, cuci bersih, potong slice ukuran 1 cm
- 1 sendok makan mayones, saus tomat, dan saus sambal sebagai pelengkap
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
- Mangkok
- Garpu / spatula
- Teflon
- Panaskan teflon dengan api kecil
- Oleskan mentega pada kedua sisi roti, sisakan 2 sendok makan untuk telur
- Jika teflon sudah panas, masukkan potongan tomat. Roast masing-masing sisi selama 30 detik, angkat.
- Di teflon yang sama setelah me-roast tomat, panggang roti hingga kedua sisinya berwarna golden brown, angkat.
- Setelah memanggang roti, pada teflon yang sama, lelehkan 2 sendok makan mentega.
- Pecahkan tiga butir telur pada mangkuk, masukkan lada, keju parut, garam atau kaldu bubuk, susu plain cair, dan irisan seledri, kocok lepas hingga tercampur.
- Masukkan campuran telur ke dalam teflon berisi lelehan mentega, aduk-aduk.
- Aduk terus hingga menggumpal perlahan-lahan dam teksturnya menjadi creamy (scramble). Aduk dan masak hingga 5 menit. Angkat.
- Panaskan minyak, goreng sosis hingga matang. Tiriskan.
- Tata dalam piring, roti panggang, scrambled egg, sosis goreng, roast tomat, selada, dan pelengkap.
- Siap dihidangkan.
Yeyyyy, sudah jadi deeeh. Buatnya juga gampang kan? Ohya, teknik memasak untuk telurnya ada pada api yang kecil dan terus mengaduk. Selain itu, hidangan ini juga mengenyangkan lho (untuk saya sih iya, semoga kalian juga :) hehe).
Okedeh, itu saja yang saya share. Semoga bermanfaat!
Salam
Adnida Kia Rahid