Hola hola!
Kia kembali lagiiii~~~
Belakangan ini saya suka sama makanan yang ukurannya kecil nih, dan salah satunya ini, mini sandwich, yang bisa dijadikan sarapan, bekal, camilan teman kerja tugas, atau makanan nge-date sama doi (yang biasanya saya lakukan), hohohoho. Yuk langsung aja cekidot!
- Bahan (Untuk 4 potong)
- 3 lembar roti tawar tanpa pinggiran (saya pakai merk Sari Roti)
- 4 sendok makan margarin (saya pakai merk Blue Band)
- 2 lembar selada air, cuci bersih
- 4 iris tomat
- 4 iris mentimun
- 1 buah wortel ukuran kecil, kerik kulitnya, cuci bersih, potong korek api
- 3 lembar daun kol, cuci bersih, rajang halus
- 1 sendok makan mayonaise (saya pakai merk Mayumi)
- 1 sendok makan saus sambal
- 1 sendok makan saus tomat
- 100 gram dada ayam boneless, cincang halus
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 lembar keju slice (saya pakai merk Prochiz)
- 1 butir telur
- 1 lembar smoked beef ayam atau sapi (saya pakai merk Kimbo-opsional)
- Sejumput garam
- Sejumput black pepper
- Air secukupnya untuk merebus
- Tusuk gigi atau tusuk sate (opsional)
- Alat
- Teflon
- Talenan
- Pisau
- Sendok
- Mangkok
- Kompor
- Sondet
- Panci
- Peniris
- Cara Membuat
- Panaskan teflon dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dengan 1 sendok makan margarin hingga harum, masukkan ayam cincang, tumis hingga matang, angkat.
- Pada teflon yang sama, masak smoked beef hingga matang, angkat.
- Pada teflon yang sama, dadar telur dengan 1 sendok margarin, garam dan merica hingga matang, angkat.
- Rebus air dalam panci, masukkan wortel dan kol selama 3 menit, angkat, tiriskan.
- Campur ayam tumis, wortel dan kol rebus, mayonaise, saus tomat, sambal botol ke dalam mangkok, aduk rata.
- Olesi 1 sendok makan terakhir margarin pada 1 sisi tiap roti, panggang sebentar hingga kecoklatan.
- Tata selembar roti dengan bagian yang dipanggang menghadap bawah, olesi dengan campuran saus-ayam-sayur, tutupi dengan selada air, tata tomat dan timun, tutupi dengan roti, susun smoked beef, keju slice, dan telur dadar, tutup dengan roti yang bagian dipanggang menghadap atas.
- Potong roti menjadi 4 bagian, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak berantakan.
- Siap disajikan
Okedeh, sudah jadiiii. Hehe, buatnya nggak nyatai ya? Tapi beneran, makan empat potong aja saya udah kenyang banget (pacar saya makan 7 potong kenyang, adek saya malah 3 potong udahan). Semoga bermanfaat.
Salam
Adnida Kia Rahid
