Mini Sandwich - A La Kia

Hola hola!

Kia kembali lagiiii~~~

Belakangan ini saya suka sama makanan yang ukurannya kecil nih, dan salah satunya ini, mini sandwich, yang bisa dijadikan sarapan, bekal, camilan teman kerja tugas, atau makanan nge-date sama doi (yang biasanya saya lakukan), hohohoho. Yuk langsung aja cekidot! 

• Bahan (Untuk 4 potong)
• 3 lembar roti tawar tanpa pinggiran (saya pakai merk Sari Roti)
• 4 sendok makan margarin (saya pakai merk Blue Band)
• 2 lembar selada air, cuci bersih
• 4 iris tomat
• 4 iris mentimun
• 1 buah wortel ukuran kecil, kerik kulitnya, cuci bersih, potong korek api
• 3 lembar daun kol, cuci bersih, rajang halus
• 1 sendok makan mayonaise (saya pakai merk Mayumi)
• 1 sendok makan saus sambal
• 1 sendok makan saus tomat
• 100 gram dada ayam boneless, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 1 lembar keju slice (saya pakai merk Prochiz)
• 1 butir telur
• 1 lembar smoked beef ayam atau sapi (saya pakai merk Kimbo-opsional) 
• Sejumput garam
• Sejumput black pepper
• Air secukupnya untuk merebus
• Tusuk gigi atau tusuk sate (opsional)

• Alat
• Teflon
• Talenan
• Pisau
• Sendok
• Mangkok
• Kompor
• Sondet
• Panci 
• Peniris 

• Cara Membuat 
• Panaskan teflon dengan api sedang.
• Tumis bawang putih dengan 1 sendok makan margarin hingga harum, masukkan ayam cincang, tumis hingga matang, angkat.
• Pada teflon yang sama, masak smoked beef hingga matang, angkat.
• Pada teflon yang sama, dadar telur dengan 1 sendok margarin, garam dan merica hingga matang, angkat. 
• Rebus air dalam panci, masukkan wortel dan kol selama 3 menit, angkat, tiriskan. 
• Campur ayam tumis, wortel dan kol rebus, mayonaise, saus tomat, sambal botol ke dalam mangkok, aduk rata.
• Olesi 1 sendok makan terakhir margarin pada 1 sisi tiap roti, panggang sebentar hingga kecoklatan.
• Tata selembar roti dengan bagian yang dipanggang menghadap bawah, olesi dengan campuran saus-ayam-sayur, tutupi dengan selada air, tata tomat dan timun, tutupi dengan roti, susun smoked beef, keju slice, dan telur dadar, tutup dengan roti yang bagian dipanggang menghadap atas.
• Potong roti menjadi 4 bagian, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak berantakan.
• Siap disajikan 

Okedeh, sudah jadiiii. Hehe, buatnya nggak nyatai ya? Tapi beneran, makan empat potong aja saya udah kenyang banget (pacar saya makan 7 potong kenyang, adek saya malah 3 potong udahan). Semoga bermanfaat.

Salam

Adnida Kia Rahid