Hola Hola Hola!!
Kia kembali lagi~~~
Setelah sekian lama nggak main Blog, akhirnya saya bisa mengaksesnya lagi, Alhamdulillah. Habisnya, saya baru pulang KKN selama 3 bulan :) Nanti deh saya posting bagaimana kehidupan KKN saya.
Oke deh, kali ini saya akan memberikan resep yang sudah sering saya buat selama masa KKN. Yuk, langsung aja kita cekidotttt!!
- Bahan
- 1 Kg teri kering yang ukurannya kecil-kecil, cuci bersih, rendam sebentar hingga lunak.
- 1/2 kg kacang tanah, cuci bersih, buang kulitnya.
- 3 siung bawang merah.
- 3 siung bawang putih.
- 10 buah tomat merah ukuran sedang, cuci bersih, buang batangnya.
- 10 buah cabai rawit merah, cuci bersih, buang batangnya.
- 5 buah cabai merah keriting, cuci bersih, buang batangnya.
- 5 buah cabai merah besar, cuci bersih, buang batang dan bijinya.
- Garam secukupnya.
- Gula pasir secukupnya.
- Vetsin/ kaldu bubuk penyedap secukupnya (opsional).
- Minyak untuk menggoreng secukupnya.
- Alat
- Kompor
- Wajan
- Sodet
- Ulekan/blender
- Cara Membuat
- Panaskan minyak dengan api sedag, goreng kacang hingga matang kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Goreng ikan teri hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Matikan kompor.
- Haluskan tomat, cabai rawit, cabai keriting, cabai besar, bawang merah dan bawang putih dengan ulekan atau blender, tambahkan 1 sendok makan minyak goreng, sisihkan.
- Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan 5 sendok makan minyak goreng, masak sambal yang sudah dihaluskan. Bumbui dengan garam, gula dan penyedap rasa.
- Masukkan kacang dan ikan teri, goreng hingga matang selama sekitar 7 menit.
- Angkat, siap disajikan dengan nasi panas.
Selesai!! Mudah kannn? Ini resep andalan posko kami selama KKN, tidak pernah bosan deh makan ini hampir tiap hari, apalagi bahan di pasar juga murah dan segar, bikin tambah hmmmmm lezaaaat. Oke deh, semoga membantu :)
Salam
Adnida Kia Rahid
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Mohon tinggalkan komentar ^_^