Sandwich - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Kali ini, saya akan memberikan resep sandwich, makanan yang mudah dibuat, enak rasanya, praktis dan pastinya sehat karena buat sendiri! Ada dua, sandwich kesukaan saya, yakni isi daging asap dan ikan tuna. Yummy!!1 Selama sekolah dulu, saya sering bawa ini untuk bekal, saat kuliah juga, malah saat jalan-jalan dan praktik lapang saya sengaja bawa buat makan di jalan supaya nggak banyak jajan hehehe #MentalAnakKos. 

Yuk, langsung aja cekidot!

• Bahan
• Roti tawar secukupnya
• 1 bungkus daging sapi/ayam asap (saya pakai merk Kimbo)
• 1 kaleng ikan tuna (saya pakai merk Ayam Brand)
• Keju lembaran secukupnya (saya pakai merk Prochiz)
• Selada air secukupnya, cuci bersih
• 2 buah tomat merah ukuran besar, cuci bersih, iris
• 1 buah mentimum, cuci bersih, iris
• 2 sendok makan margarin (saya pakai merk Blue Band)
• Mayonaise secukupnya (saya pakai merk Mayumi)
• Saus sambal secukupnya (saya pakai merk ABC)
• Saus tomat secukupnya (saya pakai merk ABC)
• Mustard secukupnya (opsional, saya pakai merk Heinz)

• Alat
• Sendok
• Pisau
• Wajan
• Kompor

• Cara Membuat
• Panaskan wajan dengan api sedang, lelehkan margarin dan masak daging asap hingga matang kedua sisinya. Angkat, tiriskan.
• Tumis ikan tuna kalengan hingga minyaknya berkurang. Angkat, tiriskan.
• Oleskan saus sambal, saus tomat, mayonaise dan mustard pada satu bagian roti.
• Untuk sandwich isi daging asap, tata satu lembar daging asap, satu lembar selada air, satu lembar keju, dua iris tomat dan dua iris mentimun. Tutup dengan selembar roti atau lipat dua.
• Untuk sandwich isi tuna, tata daging ikan tuna yang sudah ditumis, satu lembar daun selada air, dua iris tomat dan dua iris mentimun. Tutup dengan selembar roti atau lipat dua.
• Siap disajikan.

Selesai!!! Gampang kan? Enak lagi. Adek dan pacar saya suka banget lho. Kalau lagi di rumah, kadang saya buatkan untuk Adek dan kami makan bersama-sama sambil nonton Anime, kadang juga makan sama-sama dengan Mama dan Bapak. Kalau jalan-jalan berdua dengan pacar saya, dia biasanya minta ini buat bekal, tentunya beli bahannya patungan, hahaha. Semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Martabak Rumahan - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Kali ini, saya akan membagikan resep sederhana yang pasti disukai banyak orang. Yup, martabak rumahan. Menu ini juga biasa dipakai saya dan keluarga sebagai takjil saat berbuka puasa lho. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• 1 kaleng kornet sapi (saya pakai merk Pronas 340 gr)
• 6 butir telur ayam/ bebek
• 4 batang daun bawang, cuci bersih, buang akarnya, iris tipis
• 1/2 balok keju, parut (saya pakai merk Prochiz)
• 1 kaleng jamur kancing, iris tipis (saya pakai merk Red Boat Brand kecil 198 gr)
• Kulit lumpia/ spring rolls secukupnya (saya pakai merk Spring Home yang isi 50 lembar)
• Garam secukupnya
• Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya sebagai perekat kulit

• Alat
• Wajan
• Sodet
• Peniris
• Sendok
• Kuas
• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Wajan 

• Cara Membuat 
• Campurkan kornet sapi, telur, daun bawang yang telah diiris tipis, keju parut dan jamur kancing yang telah diiris tipis ke dalam wadah. Aduk rata.
• Tambahkan garam, penyedap rasa/kaldu bubuk dan merica secukupnya. Aduk rata. 
• Ambil selembar kulit lumpia/spring rolls, masukkan satu sedok makan adonan. Tutup kulit dan rekatkan dengan air dengan bantuan kuas (atau gunakan jari telunjuk setelah cuci tangan).
• Panaskan minyak dalam wajan menggunakan api sedang, goreng martabak hingga matang.
• Angkat, tiriskan.
• Siap disajikan.

Yeyyy, jadi deh! Gampang 'kan? Kami biasanya makan ini dicocol dengan saus sambal ditambah mayonaise, hmmmmm. Lezatttttt!!! Okedeh, segitu saja resepnya, semoga bermanfaat :) 

Salam

Adnida Kia Rahid

Bubur Ayam Kuah Kuning - A La Kia

Hola hola hola ~~~

Kia kembali lagi~~

 

Apa kabar semuanya? Semoga sehat-sehat aja yaaa. Aamiin. Rajin-rajin cuci tangan, bersih-bersih, olahraga, makan makanan sehat, dan pakai masker ya kalau keluar rumah. Yah, saya sendiri sudah cukup lama ada #dirumahaja, penelitian juga jadi tertunda, ujian PKL saja tidak bisa karena alatnya ada di lab. Hiks.

Udahlah, daripada itu, mending kita buat masakan bubur ayam ini! Enak dimakan hangat-hangat dan dipakai menu sahur juga endeusss! Bahannya juga mudah ditemui kok! Yuk, langsung aja kita cekidot!!!

• Bahan
• Bubur
• 1 liter beras, cuci bersih
• 5 liter air
• 1 kg daging ayam
• Garam secukupnya
• Kaldu bubuk/penydap rasa secukupnya
• Merica secukupnya
• Bumbu Kuah Kuning
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 8 siung bawang merah, haluskan
• 4 buah kemiri, haluskan
• 1 1/2 sdt kunyit bubuk
• 1 batang serai, cuci bersih, memarkan
• 3 lembar daun salam, cuci bersih
• 1/2 sdt parutan biji pala/ pala bubuk
• 1 1/2 sdt ketumbar bubuk
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
• 5 sdm minyak goreng untuk menumis
• Gula pasir secukupnya (opsional)
• Pelengkap
• Kerupuk siap pakai
• Bawang goreng siap pakai
• Kacang tanah goreng
• Kacang kedelai goreng
• batang daun bawang, cuci bersih, cincang halus
• Telur rebus
• Kecap
• Sambal
• Alat 
• Panci + tutup
• Wajan
• Sodet
• Kompor
• Mangkok
• Sendok
• Cara Membuat 
• Rebus daging ayam dengan 4 liter air hingga ayam empuk dan matang serta kaldunya keluar. Angkat ayam, tiriskan, suwir-suwir.
• Tanak beras dalam panci berisi air bekas rebusan ayam, tambahkan garam, kaldu bubuk/penyedap rasa, dan merica secukupnya. Aduk rata, tanak hingga menjadi bubur.
• Panasakan 5 sdm minyak goreng di atas wajan dengan api sedang. Tumis bawang merah, bawang putih, kemiri, serai dan daun salam hingga harum, masukkan satu liter air. Masukkan kunyit bubuk, ketumbar bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata.
• Masukkan garam, gula, penyedap rasa/ kaldu bubuk dan merica. Koreksi rasa. Aduk rata dan masak hingga matang. Buang serai dan daun salam. Sisihkan.
• Ambil bubur ke dalam mangkok, siram dengan kuah kuning, sajikan dengan pelengkap.
• Siap dinikmati.

Selesai!! Hehehe, waktu pembuatannya memang lama sih, tapi rasanya hmmmm. Dari resep ini bisa menghasilkan 5-6 porsi lhoooo, yah, tergantung sebanyak apa makannya sih. Hahahaha. Okedeh, semoga bermanfaat ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid