Lasagna - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Huhuhu, lumayan lama juga saya tidak ke sini. Untuk memulai lagi, saya akan memberikan resep yang enak. Yuk, langsung saja kita cekidot!

• Bahan
• Pasta lasagna, revus hingga al dente
• 5 ikat daun bayam, petik daunnya, cuci bersih, rebus sebentar
• keju mozarella parut untuk taburan
• keju cheddar parut untuk taburan
• daun parsley secukupnya, iris halus
• Air untuk merebus
• Saus Merah
• 1 bungkus saus bolognese instan
• sedikit minyak goreng untuk menumis
• 1/2 buah bawang bombay, potong kecil-kecil
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 500 gram daging sapi giling
• garam, lada bubuk, kaldu bubuk, oregano bubuk
• 1 batang wortel, cuci bersih, potong dadu kecil-kecil, rebus hingga matang
• Saus Putih
• 250 ml susu cair 
• 1 sdm mentega/margarin
• 1 sdm tepung terigu
• 3 sdm bubuk keju parmesan
• Alat
• Pinggan/wadah tahan panas
• oven
• Wadah
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Peniris
• Cara Membuat
• Saus merah
• Untuk membuat saus merah, tumis daging sapi cincang dengan sedikit minyak hingga kecoklatan, masukkan bawang bombay dan bawang putih, masak hingga harum. 
• Masukkan saus bolognese dan wortel yang sudah direbus, aduk rata
• Tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan oregano, aduk rata
• Masak hingga matang. Jika terlalu kental, bisa ditambahkan air sedikit.
• Saus putih
• Panaskan mentega/margarin hingga meleleh, masukkan tepung terigu aduk hingga menyatu
• Masukkan susu sedikit demi sedikit sambil diaduk agar tepung tidak menggumpal
• Tambahkan keju parmesan, aduk rata
• Masa hingga meletup-letup
• Di dalam wadah, tata pasta lasagna pada dasar loyang, tuang saus merah, ratakan, layer dengan bayam rebus, layer kembali dengan saus putih, bisa ditambahkan keju parut, tutup dengan pasta lasagna
• Lakukan berulang hingga adonan habis
• Adonan paling atas, berikan saus putih dan taburi keju parut, dan daun parsley
• Panggang di oven dengan suhu 180 derajat celcius selama 15-20 menit
• Angkat, dinginkan, siap disajikan

Yeeey! Selesai! Agak ribet sih, tapi rasanya enak. Memang tidak otentik rasanya, tapi ini yang disukai orang rumah. Semoga bermanfaat :).

Salam

Adnida Kia Rahid