Hola hola hola~
Kia kembali lagi~~
Kali ini saya akan memberikan resep sup kesukaan saya nih, hehe. Mama sering bikinin kalau lagi datang ke kosan dan hidangan wajib yang dibuatkan kalau saya pulang kampung ke Jawa, hehe. Yuk, langsung aja cekidot!
- Bahan
- 800 gram jamur champignon (jamur kancing), potong melintang tipis-tipis
- 200 gram jamur kuping, potong memanjang
- 700 gram dada ayam boneless
- 1 buah bawang bombay, cincang
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 3 siung bawang merah, haluskan
- 3 liter air
- 5 sendok makan margarin, cairkan 4 sendok makan
- 350 ml krim masak
- 1 sendok teh tyhme kering
- 1 sendok teh oregano bubuk
- 3 sendok makan minyak zaitun (opsional)
- 2 sendok makan daun peterseli cincang (opsional)
- Roti tawar secukupnya
- Lada hitam bubuk secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Garam/penyedap rasa secukupnya
- Alat
- Kompor
- Panci+tutup
- Teflon
- Sodat
- Talenan
- Pisau
- Cara Membuat
- Panaskan teflon.
- Oleskan margarin pada roti tawar hingga semua bahan habis.
- Panggang roti hingga kering di atas teflon, sisihkan. Matikan kompor.
- Panaskan panci dengan api sedang, masukkan margarin cair.
- Tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan jamur, tumis hingga airnya keluar. Sisihkan.
- Pada panci lain, masukkan air dan dada ayam boneless, rebus hingga keluar kaldunya dan air berkurang setengah.
- Angkat ayam, tunggu hingga dingin, suir-suir dagingnya.
- Pada panci berisi tumisan jamur, masukkan air kaldu sisa rebusan ayam, thyme dan oregano bubuk, aduk rata.
- Masukkan krim masak, aduk rata.
- Masukkan ayam suir, aduk rata.
- Tambahkan gula pasir, lada bubuk, garam/penyedap rasa secukupnya, cek rasa.
- Masak hingga meletup-letup.
- Sajikan dengan roti panggang, minyak zaitun dan daun parsley cincang.
Jadi deh! Nggak lama juga membuatnya, enak lho. Ini resep kesukaan sekeluarga :). Okedeh semoga bermanfaat!
Salam
Adnida Kia Rahid
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Mohon tinggalkan komentar ^_^