Clear Soup - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Kali ini, saya akan membagikan resep yang seriiiiiiing sekali saya buat semasa SMA dulu, terutama untuk sarapan, soalnya gampang banget. Untuk sahur bisa juga lho! Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• 1 sdm minyak goreng (saya pakai merk Bimoli)
• 500 gr daging ayam boneless, cuci bersih, potong kecil-kecil
• 2 genggam macaroni elbow, rebus hingga matang (saya pakai merk Makaroniku)
• 1 genggam kacang polong, cuci bersih, rebus hingga matang
• 2 batang wortel, kerik kulitnya, cuci bersih, potong kotak kecil-kecil, rebus hingga matang
• 1 cup jagung pipil, cuci bersih, rebus hingga matang
• 2 buah kentang, kupas kulitnya, cuci bersih, potong kotak kecil-kecil, rebus hingga matang
• 10 buah jamur kancing kalengan, potong tipis-tipis (saya pakai merk Red Boat Brand)
• 3 siung bawang merah, haluskan
• 5 siung bawang putih, haluskan
• 1 ruas lengkuas, cuci bersih, memarkan
• 1 batang serai, cuci bersih, memarkan
• 5 lembar daun salam, cuci bersih
• 1 batang daun bawang, cuci bersih, buang akarnya, potong kecil-kecil
• 2 batang daun peterseli, cuci bersih, buang akarnya, potong kecil-kecil
• 2 liter air 
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya
• Bawang goreng siap pakai untuk taburan secukupnya

• Alat
• Panci
• Sodet
• Kompor
• Pisau
• Talenan

• Cara Membuat 
• Panaskan panci dengan api sedang.
• Masukkan minyak goreng, tumis bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas dan daun salam sebentar.
• Masukkan jamur, aduk-aduk hingga harum dan jamur mengeluarkan air. Angkat jamur.
• Masukkan air, kemudian masukkan ayam lalu rebus hingga lunak dan kaldunya keluar.
• Masukkan wortel, kentang, jagung, kacang polong, macaroni dan jamur tumis. Rebus hingga air tinggal 1 liter.
• Bumbui dengan garam, merica bubuk, gula pasir dan penyedap rasa/kaldu bubuk.
• Masukkan dun bawang dan daun peterseli.
• Aduk rata. 
• Matikan kompor, sajikan dengan taburan bawang goreng. 

Yeyyy, selesai! Gampang 'kan? Buatnya juga cepat dan nggan terlalu ribet lho! Cocok dimakan untuk sarapan atau sahur karena hangat-hangat dan lengkap! Semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Brownies Crispy Cookies - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Kali ini, saya akan memberikan resep masakan lagi! Ini resep yang baru saya coba-coba, tapi rasanya enak sekali! Belum sehari, kuenya sudah ludes oleh orang serumah, hehehe. Kue ini juga bisa jadi inspirasi untuk kue Lebaran nanti, bahkan juga untuk ide bisnis! Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• 500 gr dark cooking chocolate (saya pakai merk Collata), potong kecil-kecil
• 50 gr gula halus
• 400 gr mentega (saya pakai merk Blue Band Cake and Cookie)
• 250 gr tepung terigu
• 6 butir telur ayam
• 3 sdt garam
• 2 sdt vanili
• 500 gr keju Cheddar parut (saya pakai merk Prochiz)
• 200 gr kacang almod/mete siap pakai
• 300 gr choco chip siap pakai
• Air secukupnya
• Alat
• Kompor
• Loyang
• Oven
• Wadah
• Mixer
• Baking paper/ kertas roti
• Pisau
• Talenan
• Spatula pipih/ sendok
• Wajan
• Cara Membuat
• Lelehkan margarin dengan api kecil.
• Panaskan air hingga mendidih, tim dark cooking chocolate hingga meleleh.
• Masukkan garam, vanili, gula halus dan margarin cair ke dalam coklat leleh, aduk rata.
• Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
• Masukkan telur, aduk hingga rata.
• Panaskan oven dengan suhu 180 derajat celcius dengan api sedang.
• Pasang baking paper/kertas roti pada loyang.
• Masukkan adonan, dan ratakan setipis mungkin dengan spatula pipih atau sendok.
• Beri topping keju, almod/mete dan choco chip sesuai selera.
• Panggang selama 7-10 menit.
• Angkat, potong kotak-kotak atau sesuai selera.
• Dinginkan, lepaskan dari kertas roti.
• Sajikan.

Yeyyy, sudah jadi! Mudah bukan, bedanya dengan pembuatan brownies biasa, yang ini ditipiskan adonannya. Sangat enak lho! Semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Fu Yung Hai - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~~

Menjelang berbuka puasa begini, saya akan membagikan resep yang sering dimasak saya dan Mama di rumah. Biasanya kami masak untuk lauk makan siang, cemilan, bahkan untuk takjil berbuka lhooo. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Fu Yung Hai
• 5 butir telur ayam
• 3 lembar daun kol, cuci bersih, iris tipis
• 1 buah wortel, kerik kulitnya, cuci bersih, potong kecil-kecil
• 1 batang daun bawang, cuci bersih, cincang halus
• 50 gr udang, kupas kulitnya, cuci bersih, potong kecil-kecil
• 100 gr crab stick, potong kecil-kecil
• 3 sdm tepung terigu (saya pakai merk Segitiga Biru)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Penyedap rasa/kaldu bubuk secukupnya
• Minyak untuk menggoreng
• Saus 
• 2 sdm margarin (saya pakai merk Blue Band)
• 20 gr kacang polong, cuci bersih, rebus hingga matang
• 1 buah bawang bombay, kupas, potong melintang
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 buah tomat, cuci bersih, rebus sebentar, potong kotak-kotak
• 2 sdm tepung jagung (saya pakai merk Maizena), larutkan dengan 5 sdm air
• 5 sdm saus tomat (saya pakai merk ABC)
• 2 sdt kecap inggris (saya pakai merk ABC)
• 3 sdt cuka masak (saya pakai merk DIXI)
• 200 ml air
• Garam secukupnya
• Merica bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
• Alat
• Kompor
• Wajan
• Sodet
• Peniris
• Pisau
• Talenan
• Wadah
• Sendok
• Cara Membuat
• Masukkan telur ayam, daun kol yang sudah diiris tipis, daun bawang, wortel, daging udang, crab stick, bawang merah, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa/kaldu bubuk. Aduk hingga rata.
• Masukkan terigu sedikit demi sedikit, aduk rata sehingga tidak ada yang menggumpal.
• Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang, usahakan minyak agak banyak sehingga adonan bisa terendam sempurna.
• Masukkan adonan dan ratakan sehingga tidak ada bagian yang terlalu tebal.
• Masak hingga kedua sisi matang.
• Angkat Fu Yung Hai, tiriskan.
• Untuk membuat saus, panaskan wajan dengan api sedang.
• Lelehkan margarin, kemudian tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan tomat, masak sebentar.
• Masukkan saus tomat, cuka masak dan kecap inggris. Aduk rata.
• Masukkan kacang polong, aduk rata.
• Masukkan air dan cairan tepung maizena.
• Tambahkan garam, gula pasir, merica dan penyedap rasa/kaldu bubuk, aduk rata.
• Masak hingga saus mengental, angkat
• Sajikan Fu Yung Hai dengan saus.

Yeyyy, sudah jadiiii. Rasanya enak sekali! Luarnya gurih dan garing, sementara dalamnya lembut dan empuk. Rasanya sangat lezat! Apalagi dimakan panas-panas saat sedang hujan. Okedeh, semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Hero Too - Kyoka Jiro Starring Chrissy Constanza

HERO TOO

(Kyoka Jiro Starring Chrissy Constanza)

Lirik                             : Ayapeta (from Dizzy Sunfist)　

Komposisi                   : Yuuki Hayashi

Musik                          : Yuuki Hayashi

Lagu                            : Kyoka Jiro (Dibintangi oleh Chrissy Constanza)

ダンス振付                 : 振付稼業air:man

What am I to be? What is my calling?
I gave up giving up, I’m ready to go
The futures left unseen, it all depends on me
Put it on the line to follow my dream

Aku akan jadi apa? Apa panggilanku?

Aku berhenti untuk menyerah, aku siap untuk pergi

Biarkan masa depan tidak terlihat semua tergantung padaku

Letakkan semuanya dalam garis untuk mengikuti mimpiku

Yeah

Yeah

Tried all my life I’ve tried to find

Something that makes me hold on and never let go

Sudah mencoba sepanjang hidupku utuk menemukan

Sesuatu yang membuatku bertahan dan tidak akan pergi
Ohhhh

Ohhhh

Hero too, I am a hero too
My heart is set and I won’t back down
Hero too, Strength doesn’t make a hero
True heroes stand up for what they believe

Pahlawan juga, aku juga seorang pahlawan

Hatiku sudah siap dan aku tidak akan mundur

Pahlawan juga, kekuatan tidak akan menciptakan seorang pahlawan

Pahlawan sejati membela apa yang mereka yakini 

So wait and see
So wait and see

Jadi, tunggu dan saksikan

Jadi, tunggu dan saksikan

What do they think of me? Who do they think I’ll be?
I could not care less, I don’t wanna know
Am I doing right? Am I satisfied?
I wanna live my life like it’s meant to be

Apa yang mereka pikirkan tentangku? Mereka pikir aku akan jadi apa?

Aku tidak peduli, aku tidak ingin tahu

Apakah yang kulakukan benar? Apakah aku puas?

Aku ingin menjalani hidupku seperti yang seharusnya

Yeah!

Yeah!

Tried all my life I’ve tried to find

Something that makes me hold on and never let go

Sudah mencoba sepanjang hidupku utuk menemukan

Sesuatu yang membuatku bertahan dan tidak akan pergi
Ohhhh

Ohhhh

Hero too, I am a hero too
My heart is set and I won’t back down
Hero too, Strength doesn’t make a hero
True heroes stand up for what they believe

So wait and see

Pahlawan juga, aku juga seorang pahlawan

Hatiku sudah siap dan aku tidak akan mundur

Pahlawan juga, kekuatan tidak akan menciptakan seorang pahlawan

Pahlawan sejati membela apa yang mereka yakini

Jadi, lihat dan saksikan

People will judge for no reason at all
Yeah, they might try to say your dreams dumb…don’t listen
They may look down on me and count me out
I’m going my own way
They may look down on me and count me out
I’m a hero, I’ve got music

Orang-orang akan menghakimi tanpa tahu yang sebenarnya

Yah, mereka akan mencoba mengatakan bahwa mimpimu bodoh .... jangan dengarkan

Mereka mungkin akan memandang rendah diriku dan mengabaikanku

Aku berjalan dengan jalanku sendiri

Mereka mungkin akan memandang rendah diriku dan mengabaikanku

Aku adalah seorang pahlawan, aku punya musik

Hero too, I am a hero too
My heart is set and I won’t back down
Hero too, strength doesn’t make a hero
True heroes stand up for what they believe

So wait and see

Pahlawan juga, aku juga seorang pahlawan

Hatiku sudah siap dan aku tidak akan mundur

Pahlawan juga, kekuatan tidak akan menciptakan seorang pahlawan

Pahlawan sejati membela apa yang mereka yakini

Jadi, lihat dan saksikan

Yeah, I’ll be!!!

Yah, itulah aku!!!

Hero too, I am a hero too
My heart is set and I won’t back down
Hero too, strength doesn’t make a hero
True heroes stand up for what they believe

So wait and see

Pahlawan juga, aku juga seorang pahlawan

Hatiku sudah siap dan aku tidak akan mundur

Pahlawan juga, kekuatan tidak akan menciptakan seorang pahlawan

Pahlawan sejati membela apa yang mereka yakini

Jadi, lihat dan saksikan

I have met so many heroes in my life
Gave me the strength and courage to survive
Gave me the power to smile everyday
Now it’s my turn to be the one to make you smile

Aku sudah bertemu banyak pahlawan dalam hidupku

Memberikanku kekuatan dan keberanian untuk bertahan

Memberikanku kekuatan untuk tersenyum setiap hari

Sekarang giliranku untuk menjadi seseorang untuk membuatmu tersenyum

Salam

Adnida Kia Rahid

(Indonesia Translation By Me)