Hola hola hola~~~
Kia kembali lagi~~~
Kali ini, saya akan membagikan resep kue kering yang pasti banyak disukai orang, ini juga bisa jadi ide untuk kue lebaran atau ide untuk jualan lho! yuk, langsung aja kita cekidot!
- Bahan
- 3 buah putih telur
- 60 gr tepung terigu protein sedang (saya pakai merk Segitiga Biru)
- 55 gr gula halus
- 2 sendok teh susu bubuk full cream (saya pakai merk Dancow)
- 1/4 sdt garam halus
- 5 sdm mentega, cairkan
- 1/4 sdt perisa vanilla
- 10 gr almond bubuk (opsional)
- 100 gr almond slice siap pakai
- 100 gr keju parut (saya pakai merk Prochiz)
- Alat
- Oven
- Baking paper
- Kompor
- Mixer
- Ayakan/saringan
- Wadah
- Pengaduk
- Sendok
- Cara Membuat
- Masukkan perisa vanilla ke dalam mentega cair, aduk rata.
- Ayak susu bubuk, almond bubuk, dan tepung terigu protein sedang ke dalam wadah. Aduk rata.
- Masukkan putih telur ke dalam wadah, tambahkan 1/4 sdt garam halus. Mixer hingga berbusa dengan kecepatan sedang.
- Masukkan gula halus sedikit demi sedikit, mixer kembali dengan kecepatan sedang-tinggi hingga kaku, mengembang dan putih (stiff peak).
- Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit ke dalam adonan telur, aduk rata.
- Masukkan campuran mentega ke dalam adonan kue, aduk hingga rata.
- Pasang baking paper ke atas loyang, panaskan oven 125 derajat celcius.
- Ambil 1/2 sdm adonan, letakkan ke atas loyang, ratakan dengan membetuk lingkaran hingga tipis.
- Tambahkan topping almond slice dan keju parut.
- Panggang selama 20-25 menit dengan suhu 125 derajat celcius.
- Angkat. Dinginkan.
- Lepaskan dari loyang, siap disajikan.
Yeyyyy, sudah jadi!! Butuh lumayan kesabaran dalam membuatnya sih, apalagi pas ngocok si putih telur, salah sedikit nggak akan mengembang dia, hehehehe. Oke deh, semoga bermanfaat ya :).
Salam
Adnida Kia Rahid
Tidak ada komentar:
Posting Komentar
Mohon tinggalkan komentar ^_^