Mapo Tahu - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Kali ini, saya akan membagikan resep mapo tahu yang enak. Memang sih, tidak sama dengan versi aslinya, ini adalah versi saya. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• 3-5 buah egg tofu/ tahu sutra/ tahu biasa, potong kecil-kecil
• 2 sdm tepung maizena
• 200 gr daging ayam cincang
• 50 gr jamur kuping, potong-potong
• 1 ikat pakchoy, potong-potong
• 1 sdm minyak wijen
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/4 buah bawang bombay, iris tipis
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 200 ml air
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit air
• 2 sdm saus cabai
• 1 sdt gula pasir
• 3 cm jahe, parut
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• Garam
• Lada bubuk
• Minyak goreng
• Alat
• Wajan
• Kompor
• Talenan
• Pisau
• Peniris
• Sodet
• Cara Membuat
• Panaskan minyak goreng dengan api sedang
• Rebus jamur kuping hingga matang, tiriskan 
• Balurkan tepung maizena ke seluruh permukaan tahu
• Goreng tahu hingga kekuningan, tiriskan
• Tumis jahe parut, bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daging ayam giling, tumis hingga matang
• Pinggirkan daging ayam giling, masukkan telur ayam, orak-arik, kemudian campurkan dengan daging
• Masukkan jamur kuping yang sudah di rebus, aduk rata
• Masukkan pakchoy yang sudah dipotong-potong, tumis sebentar
• Masukkan saus cabai, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam dan lada bubuk, aduk rata
• Masukkan air, aduk rata
• Masukkan larutan tepung kanji, aduk hingga mengental
• Masukkan tahu, masak sebentar hingga air sedikot surut
• Matikan api, tuang ke dalam piring
• Taburi dengan daun bawang
• Siap disajikan

Yeeey! Sudah jadi! Ini versi dari saya, soalnya susah cari chili bean paste di sini :(. Makanya saya ganti dengan saus cabai, hehehe. Semoga bermanfaat ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Kuroko no Basuke Replace Plus 2, Extra Chapter

Kuroko no Basuke Replace Plus 2, Ekstra Chapter (Sepulang Sekolah yang Tenang untuk Akashi Seijuurou).

Repost ulang, supaya rapi, hehehe
Penerjemah adalah saya (AKR_MKC)
Terjemahan tidak 100% benar ya :)
Jika ingin repost, tolong cantumkan saya sebagai sumbernya. 
Enjoy !!!

Salam

Adnida Kia Rahid

Kuroko no Basuke Replace Plus 2, Chapter 5

Kuroko no Basuke Replace Plus 2, Chapter 5.
Penerjemah adalah saya (AKR_MKC)
Terjemahan tidak 100% benar ya :)
Jika ingin repost, tolong cantumkan saya sebagai sumbernya. 
Enjoy !!!

Salam

Adnida Kia Rahid

Nasi Daun Jeruk - A La Kia

Hola Hola Hola!

Kia kembali lagi~~

Resep ini sebenarnya sudah lama berseliweran di medsos, bahkan dijual sebagai rice box di beberapa outlet makanan. Saya baru kepikiran untuk buat dan ternyata enak. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Nasi Daun Jeruk
• Nasi putih matang secukupnya
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 5 lembar daun jeruk, buang batangnya, iris tipis-tipis
• 1 sdm margarin
• Garam
• Lada bubuk
• Kulit ayam
• 200 gr kulit ayam, cuci bersih, potong-potong sesuai selera
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada bubuk
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Sambal korek (kepedasan bisa diatur sesuai selera)
• Cabai rawit
• Cabai merah besar
• Garam
• Tomat
• Bawang putih
• Bawang merah
• Pelengkap
• Selada
• Tomat
• Timun
• Bawang goreng
• Alat
• Kompor
• Wajan
• Wadah
• Talenan
• Pisau
• Piring
• Kulkas
• Peniris
• Sodet
• Cobek
• Cara Membuat
• Kulit Ayam
• Baluri kulit ayam dengan garam, lada bubuk, dan bawang putih
• Diamkan selama 30 menit sampai 1 jam di kulkas hingga bumbu meresap
• Goreng dengan api sedang tanpa minyak, karena kulit ayam akan mengeluarkan minyak
• Goreng hingga garing, angkat, tiriskan
• Saring minyaknya dan bagi dua untuk nasi dan sambal korek
• Nasi
• Lelehkan margarin dengan api sedang
• Masukkan bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan
• Masukkan sedikit minyak kulit ayam
• Masukkan daun jeruk, tumis hingga wangi
• Masukkan tumisan ke dalam nasi panas, aduk-aduk hingga rata
• Masukkan garam dan lada bubuk, aduk-aduk hingga rata
• Sambal Korek
• Masukkan semua bahan ke dalam cobek
• Ulek hingga halus
• Masukkan minyak kulit ayam
• Aduk rata
• Penyajian 
• Tata nasi, kulit ayam goreng, dan sambal korek di piring
• Tambahkan bahan pelengkap
• Siap disajikan

Yeyyy! Sudah jadi! Enak lho! Bahkan keluarga saya juga suka. Hehehehe. Semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Roti Gulung Isi Pisang - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Saya dapat kue enak banget. Buatnya sangat mudah, bahannya ada dimana-mana. Saya coba buat ulang dengan versi saya sendiri. Cocok untuk cemilan dan bisa untuk ide usaha. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Pisang tanduk, potong kecil-kecil seukuran jari secukupnya
• Roti tawar tanpa pinggiran secukupnya
• 300 gr dark cooking chocolate, lelehkan
• Meses, kacang tanah sangarai cincang, atau taburan lainnya (opsional)
• Alat
• Mangkok
• Kompor
• Talenan
• Pisau
• Sendok
• Tusuk gigi
• Lemari es
• Cara Membuat
• Potong roti tawar menjadi dua bagian sama besar
• Isikan pisang ke dalam roti, gulung hingga rapat, rekatkan ujungnya dengan coklat, tusuk dengan tusuk gigi agar tidak berantakan
• Celupkan kedua ujung roti ke coklat cair
• Berikan taburan pada bagian coklat cair
• Masukkan ke dalam lemari es selama 10-15 menit atau sampai coklat mengeras
• Keluarkan, lepaskan tusuk giginya
• Siap disajikan

Yeeey! Sudah jadi! Gampang bukan? Buatnya simpel dan mudah, tapi rasanya enak! Semoga bermanfaat, ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Nasi Goreng - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Nasi goreng, siapa sih yang nggak tau sama jenis masakan ini? Semuanya juga bisa buat nasi goreng 'kan? Hahahaha. Yah, saya hanya ingin berbagi resep nasi goreng yang selalu saya buat di rumah kalau manger untuk masak yang lainnya. Kami sekeluarga suka! Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Nasi putih secukupnya, lebih enak kalau nasinya yang agak keras, bukan nasi pulen
• 1 sdm margarin
• 1 sdm minyak wijen
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bwang merah, haluskan
• 3 butir telur ayam
• 200 gr dada ayam boneless, rebus hingga matang, suwir-suwir
• Garam
• Lada bubuk
• Pelengkap
• Bawang goreng siap pakai
• Tomat, cuci besih, potong bulat
• Timun, cuci bersih, potong bulat
• Beberapa lembar daun kol, cuci bersih
• Sambal
• Kerupuk
• Kecap manis
• Alat
• Wajan
• Sodet
• Kompor
• Talenan 
• Pisau
• Piring
• Sendok
• Cara Membuat
• Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan margarin, dan lelehkan.
• Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
• Masukkan telur, orak-arik hingga matang.
• Masukkan nasi, aduk-aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, dan lada bubuk. Aduk hingga rata, koreksi rasa.
• Masukkan minyak wijen, aduk rata.
• Masukkan ayam yang sudah disuwir-suwir, aduk rata.
• Sajikan dengan pelengkap.
• Tips 
• Bisa ditambahkan pelengkap lainnya seperti bakso, sosis, udang, janur, bahkan sawi untuk menambah serat.
• Berkreasilah sesuai seleramu.

Selesai! Gampang bukan? Mungkin ini agak ribet, karena nasi goreng yang mama saya buat biasanya hanya dengan bawang merah dan garam saja, kadang pakai kencur. Rasanya? Hmmmmm.... Nikmat maknyusss! Hehehehe. Semoga bermanfaat ya :)

Salam

Adnida Kia Rahid

Churros - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Ada resep baru yang saya praktekkan kemarin. Buatnya agak tricky, tapi hasilnya enak! Stok cemilan di rumah, deh! Hehehehe. Ini juga bisa jadi ide jualan atau ide untuk isi toples Lebara, lho! Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Churros
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 200 ml air
• 1/2 sdt garam
• 25 gr gula pasir
• 100 gr margarin
• 1 sdt baking powder 
• 2 butir telur ayam
• 1 sdm minyak sayur (opsional)
• 1/2 sdt vanili bubuk (opsional)
• 50 gr keju cheddar parut (opsional)
• Minyak untuk menggoreng secukupnya
• Taburan
• 25 gr gula halus
• 2 sdm bubuk kayu manis
• Saus Celupan
• 150 gr dark cooking chocolate, potong kecil-kecil
• 300 ml susu cair full cream
• 1 sdt vanili bubuk (opsional)
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• Alat
• Panci
• Wajan
• Kompor
• Saringan
• Sudip
• Piping bag
• Gunting
• Spuit
• Wadah
• Pisau
• Cara Membuat 
• Churros
• Masukkan air ke dalam panci dan didihkan
• Masukkan margarin, aduk-aduk hingga mencair
• Masukkan gula pasir, garam, baking powder, vanili bubuk, minyak sayur, dan keju parut, aduk hingga rata
• Masukkan tepung terigu, aduk-aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada yang bergerinjel
• Tuang adonan ke dalam wadah, lebarkan dan biarkan dingin selama sekitar 1-1,5 jam
• Pecahkan dua butir telur, aduk-aduk hingga rata dan tidak ada adonan bergerinjel, bentuk adonan akan menyerupai cream yang bisa di-spuit
• Siapkan minyak goreng, panaskan dengan api sedang
• Siapkan piping bag yang sudah dipasang spuit
• Masukkan adonan ke dalam piping bag
• Semprotkan adonan secara memanjang dan goreng dalam minyak hingga keemasan
• Angkat, tiriskan
• Taburan
• Campurkan semua bahan, aduk rata
• Saus Celupan
• Masukkan susu ke dalam panci, panaskan hingga beruap
• Masukkan coklat, aduk-aduk hingga coklat meleleh
• Masukkan garam, gula pasir, dan vanili bubuk, aduk rata
• Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata hingga konsistensi yang diinginkan
• Angkat, sisihkan
• Penyajian
• Letakkan churros dan taburi dengan taburan
• Sajikan dengan saus celupan
• Tips
• Untuk celupan, bisa memakai coklat aneka rasa seperti stroberi, green tea, dan lain-lain, sesuaikan dengan selera, bisa juga dengan celupan keju jika ingin churros asin

Yeeey! Selesai! Enak lho! Semoga bermanfaat, ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Kwetiau Seafood Siram Telur - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Di tempat saya sekarang ini mulai turun hujan lagi. Cuaca dingin seperti ini enaknya makan makanan yang hangat dan agak berkuah. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Kwetiau
• 300 gram kwetiau kering, rebus hingga matang
• 3 sdm minyak goreng
• 2 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 siung bawang putih, haluskan
• 50 gr sawi hijau, potong-potong
• 25 gr udang kupas, cuci bersih, buang kotorannya, potong-potong bila suka
• 25 gr cumi-cumi, cuci bersih, potong-potong
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 liter air
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
• Air bekas rebusan seafood secukupnya
• Bawang goreng secukupnya (opsional)
• Siraman
• 1 butir telur ayam
• 3 sdm minyak goreng
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 sdm tepung maizena, larutkan
• 1 sdm minyak wijen
• Air bekas rebusan seafood secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap secukupnya
• Alat
• Kompor
• Wajan
• Wadah
• Sodet
• Pisau
• Talenan
• Sendok
• Cara Membuat
• Kwetiau
• Rebus udang dan cumi-cumi dalam 1 liter air, tambahkan 1 sdt garam, rebus hingga matang, buang busanya, tiriskan
• Panaskan wajan dengan api kecil, masukkan minyak, masukkan telur dan orak-arik
• Masukkan bawang merah, bawang, putih, dan bawang bombay, tumis hingga harum
• Masukkan kwetiau dan seafood yang sudah direbus, aduk-aduk
• Masukkan sawi hijau, tumis sebentar hingga layu
• Masukkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, saus tiram, minyak wijen, garam, lada, gula pasir, dan kaldu bubuk/penyedap rasa
• Masukkan sekitar 40-50 ml air bekas rebusan seafood agar bumbu meresap, masak hingga matang
• Koreksi rasa, sisihkan
• Siraman
• Panaskan minyak dengan api sedang, tumis bawang putih hingga harum
• Masukkan sekitar 400-500 ml air bekas rebusan seafood, aduk rata
• Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir, kaldu bubuk/penyedap rasa, aduk rata
• Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental
• Pecahkan telur, kocok asal, masukkan ke dalam kuah sambil diaduk hingga berserabut
• Masukkan minyak wijen, koreksi rasa, aduk rata, sisihkan
• Penyajian
• Masukkan kwetiau goreng ke atas piring, siram dengan kuah telur, tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap
• Sajikan
• Tips
• Isian seafood bisa diganti dengan bakso atau sosis, kombinasikan sesuai selera
• Sawi bisa diganti kol atau sesuai selera

Yeeey! Sudah selesai! Rasanya enak lho! Bisa untuk ide jualan juga, hehehehe. Di rumah, ini disukai sekeluarga termasuk saya. Semoga bermanfaat ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Japanese Fruit Sando - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~~

Kali ini, saya akan memberikan resep yang lumayan sering muncul di FYP TikTok, Instagram, bahkan YouTube Short saya. Bisa jadi ide bisnis juga lho! Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• Beberapa lembar roti tawar
• 2-3 buah kiwi, kupas kulitnya
• 3-4 buah stroberi, potong daunnya
• 1-2 buah jeruk, kupas kulitnya
• Beberapa buah anggur, cuci bersih, buang bijinya
• 1 karton heavy cream
• Gula pasir secukupnya
• 1 sdm erasan air jeruk lemon (opsional) 
• Alat
• Plastic wrap
• Pisau
• Mixer
• Sendok
• Mangkok
• Cara Membuat
• Cuci bersih buah yang akan dipakai, potong-potong jika diperlukan
• Ke dalam mangkok, kocok heavy cream, gula pasir, dan perasan jeruk lemon dengan mixer sampai kaku menjadi whip cream
• Oleskan whip cream ke atas selembar roti, tata buah menutupi permukaan roti, oleskan whip cream menutupi buah, dan tutup dengan selembar roti
• Bungkus dengan plastic wrap dan masukkan ke kulkas
• Jika ingin dimakan, potong bagian tengah roti membentuk persegi panjang atau segitiga
• Siap disajikan
• Tips
• Buah yang dipakai bisa memakai buah apa saja yang disukai

Yeeey! Udah selesai! Lumayan gampang ya? Sejujurnya, saya kurang suka dengan sajian ini, buah tambah krim membuat saya agak eneg dan rasanya jadi terlalu manis. Tapi, Mama dan adik saya suka sekali. Beberapa teman yang saya tahu juga suka. Yah, namanya selera. Mungkin karena saya lebih suka makan buah langsung tanpa campuran. Oke deh, semoga bermanfaat ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid

Girl Scout - Beetlejuice (English + Translate)

 GIRL SCOUT

(Beetlejuice)

Album : Beetlejuice 
Composer & Lyrics : Eddie Perfect
Song : Dana Steinghold (The Girl Scout) & Sophia Anne Caruso (Lydia)
Preceded by : Day-O (The Banana Boat Song)
Followed by : That Beautiful Song

This is it
Ini dia
The day I've been waiting for
Hari dimana aku sudah menunggunya
Wishing, hoping, working, and praying for
Berharap, berharap, dan berdoa
The day my parents have been delaying for years
Hari dimana orangtuaku tunda selama beberapa tahun
Ooh, I'm gonna sell some cookies
Ooh, aku akan menjual kue kering
 
It's not their fault that they're overprotective
Ini bukan kesalahan mereka sampai sangat protektif
I was born with arrhythmia
Aku lahir dengan aritmia (gangguan irama pada jantung)
My heart is defective
Jantungku lemah
Only takes one shock and I could be dead from the fear
Hanya dengan satu kejutan dan aku akan mati dalam ketakutan
Still, I'm gonna sell some cookies
Tetap saja, aku akan menjual kue kering
 
Hike by hike
Perjalanan demi perjalanan
Song by song
Lagu dami lagu
The Girl Scouts helped my heart grow strong
Pramuka Putri menolong jantungku lebih kuat
They'd have my back if anything went wrong with me
Mereka menolongku ketika sesuatu terjadi padaku
 
Jamborees, soda pop
Jambore, soda pop
Distract me from the fact that my heart could stop
Mengalihkan perhatian bahwa jantungku bisa berhenti
From tetralogy of Fallot in my pulmonary artery!
Dari Tetralogy of Fallot di arteri pulmonariku!

Whee!
Whee!
 
When you're a Girl Scout
Ketika kau adalah seorang Pramuka Putri
Everything's gonna work out
Semuanya akan berjalan lancar
Even if you're born with congenital heart disease
Meskipun kau lahir dengan kelainan jantung bawaan
And you could be killed by a random sneeze
Dan kau akan terbunuh dengan sebuah bersih remeh
 
You're a Girl Scout
Kau adalah seorang Pramuka Putri
Everything's gonna work out
Semuanya akan berjalan lancar
Just gonna ring the bell of this creepy looking house
Hanya perlu menekan bel dari rumah yang terlihat menyeramkan ini
 
(Lydia)
Hello, little girl
Halo, gadis kecil

Oh, um, yes, um, hi
Oh, um, ya, um, hai
My name is Sky
Namaku adalah Sky
And I'm here today to support the Girl Scouts by selling cookies
Dan aku di sini untuk membantu Pramuka Putri dengan menjual kue kering
Four dollars a box
Empat Dollar satu kotak
Would you like some?
Apakah kau mau?
 
(Lydia)
Sure
Tentu

Really?
Benarkah?
 
(Lydia)
Yeah
Ya
What flavours you got?
Ada rasa apa saja yang kau bawa?
 
I've got chocolate, banana
Aku bawa coklat, pisang
And oat bran, pecan
Dan gandum, pecan
Samoas and thin mints
Samoa dan mint tipis
And one that tastes like apple pie
Dan satu yang terasa seperti pie apel
 
(Lydia)
Why don't you come inside?
Kenapa kau tidak masuk ke dalam?

Well, we're really not supposed to
Well, karena kami tidak harus melakukannya
 
(Lydia)
Why?
Kenapa?

Pedophiles
Pedopil
But it's so cold
Tapi sekarang sangat dingin
And you're not mean
Dan kau tidak bermaksud apa-apa
And no one gets molested by a gothy teen
Dan tidak ada yang dianiaya oleh seorang remaja berpenampilan gotik
So I guess, okay, it's fine
Jadi kurasa, ya, tidak masalah
 
(Lydia)
Yeah?
Ya?

Alright, I'll come inside
Oke, aku akan masuk
It's so dark in here
Sangat gelap di sini
 
(Lydia)
Is it? I hadn't noticed
Benarkah? Aku tidak merasa begitu

Okay... well-
Oke… hmmm-
Maybe I should come back another time when your parents are home?
Mungkin aku akan Kembali lain waktu saat orang tuamu di rumah?

Boo!
 
AAAARRRGGGHHH!!!

Salam

Adnida Kia Rahid

Tumis Brokoli Seafood - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi!

Kali ini saya dapat resep enak dan beberapa hari ini saya praktekkan. Yuk, langsung aja kita cekidot!

• Bahan
• 1-2 bonggol brokoli
• 200 gr udang kupas
• 200 gr cumi-cumi kupas
• 2 liter air
• 350 ml kaldu bekas rebusan udang dan cumi-cumi
• 100 gr jamur kuping, potong-potong
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 2 siung bawang merah, haluskan
• 1/2 buah bawang bombay, iris tipis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm minyak wijen
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap rasa secukupnya
• Wijen sangrai siap pakai secukupnya (opsional)
• Alat
• Kompor
• Wajan
• Talenan
• Pisau
• Cara Membuat
• Cuci bersih udang dan cumi-cumi, rebus dengan 1 liter air hingga matang, buang busanya, dan saring kaldunya. Sisihkan
• Potong-potong kuntum brokoli dan batangnya, cuci bersih, lalu rendam dalam 1 liter air yang sudah diberi garam selama 10-15 menit, bilas hingga bersih
• Panaskan wajan dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih, dan bawang bombay hingga harum
• Masukkan brokoli yang sudah dicuci bersih, jamur kuping, udang dan cumi-cumi yang sudah di rebus, tumis hingga matang
• Masukkan air bekas rebusan udang dan cumi-cumi
• Masukkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk hingga rata
• Masukkan larutan maizena, aduk-aduk hingga mengental
• Masukkan minyak wijen, aduk rata, koreksi rasa
• Masukkan daun bawang, aduk rata
• Taburkan wijen sangrai
• Matikan api, siap disajikan dengan nasi panas

Yeeey! Sudah jadi! Seafood-nya bisa dikreasikan sendiri lho! Rasanya enak dan cocok dimakan saat santai di rumah bersama keluarga. Tambah nasi panas dan kerupuk tambah maknyuuuus! Semoga bermanfaat :).

Salam

Adnida Kia Rahid 

Chiken Cordon Bleu - A La Kia

Hola hola hola!

Kia kembali lagi~

Nggak usah panjang-panjang intronya, pokoknya saya mau membagikan resep yang enak, mudah, dan bisa jadi ide jualan juga. Yuk, langsung aja cekidot!

• Bahan (untuk 3 buah)
• Ayam
• 3 dada ayam boneless
• 3 lembar smoked beef ayam atau sapi
• 3 lembar keju
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Tepung panir
• 1 butir telur
• 2 sdm tepung terigu
• 7-10 sdm tepung panir
• Saus
• 1 sdm margarin/mentega
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 10 buah jamur kancing, bersihkan, potong tipis (opsional)
• 350 ml susu full cream
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Lada bubuk secukupnya
• Kaldu bubuk/penyedap secukupnya
• Oregano secukupnya (opsional)
• Pelengkap
• Kentang goreng secukupnya
• Selada segar secukupnya
• 1 butir tomat, cuci bersih, potong bulat
• Saus sambal
• Saus tomat
• Alat
• Kompor
• Wadah
• Sodet
• Pisau
• Talenan
• Palu masak (opsional)
• Peniris
• Sendok
• Cling wrap (opsional)
• Cara Membuat
• Ayam
• Dada ayam dibelah melebar jangan sampai putus, memarkan dengan palu masak atau alat lainnya
• Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk
• Tumpuk ayam, selembar smoked beef , dan keju, kemudian gulung hingga padat
• Lapisi dengan cling wrap atau tusuk dengan tusuk gigi agar bentuknya tidak berubah
• Masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit
• Keluarkan ayam, balur ke dalam tepung terigu, telur, dan terakhir tepung panir hingga rata
• Goreng dengan api sedang hingga matang
• Tiriskan
• Saus Putih
• Lelehkan margarin/butter
• Tumis bawang putih dan jamur hingga harum
• Masukkan susu, aduk rata
• Masukkan garam, lada bubuk, gula pasir, dan penyedap/kaldu bubuk, aduk rata
• Masukkan larutan maizena, aduk hingga mengental
• Masukkan oregano, aduk rata
• Penyajian 
• Tata ayam, kentang goreng, selada, dan tomat di piring
• Siram ayam dengan saus putih
• Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat
• Tips
• Jika ingin saus putih lebih kental, bisa ditambahkan larutan maizena lebih banyak, begitu pula sebaliknya
• Keju lembaran bisa diganti keju parut
• Bisa memakai mozarella supaya hasilnya lebih enak

Yeeeey! Sudah jadi! Lumayan lho hasilnya, untuk saya pribadi ini sudah mengenyangkan tanpa nasi. Oke deh, semoga bermanfaat ya :).

Salam

Adnida Kia Rahid